Anbudsoversikt for Anskaffelse av kostsystem for storkjøkken

Ringerike kommune (heretter kalt Oppdraggiver) har behov for å gå til anskaffelse av et nytt kostprogram for produksjon og levering av mat fra Oppdraggivers sentralkjøkken, Ringerikskjøkken. Oppdraggiver har behov for et system som kan styre produksjonen og leveranse av mat til institusjoner, hjemmeboende, skole, barnehage, catering og møtemat. Videre skal systemet kunne publisere menyinformasjon og ivareta myndighetskrav i forhold til næringsberegning, allergener etc. Systemet skal kunne foreta lagerstyring, svinnberegning, merking av mat, samt ha mulighet for å ha bilde av mat/rettene. Systemet skal ha mulighet for å ha menyplanlegger av ulike typer menyer. Systemet må være tilrettelagt for at flere ulike kjøkken/kokker bruker verktøyet samtidig, herunder henting av informasjon, oppskrifter, etiketter m.m. Systemet må kunne tilpasses nye versjoner av relevante nettlesere og håndtere at kunder selv kan bestille via web. Oppdragsgiver skal ha mulighet til å bygge på/endre behov underveis.