Om anbudet

Oppdragsbeskrivelse

Die München Klinik beabsichtigt den Auftrag zur Lieferung von Speisenkomponeten für das Mittagessen (ohne Salate und Desserts) für die Patienten- und Mitarbeiter-/Gästeversorgung zu vergeben.Hovedtrekkene i prosedyrenGesamtauswahlentscheidung : Es werden höchstens die fünf geeignetsten Unternehmen zur Angebotsabgabe zugelassen. Die Reihenfolge bestimmt sich nach den Punktzahlen in der Eignungsprüfung. Haben mehrere Bewerber dieselbe Punktzahl, erhalten diese denselben Rang. Bei mehreren Bewerbern auf demselben Rang, werden diese zugelassen, bis maximal fünf Bewerber zugelassen sind. Wären bei Zulassung der Bewerber auf dem letzten Rang mehr als fünf Bewerber zuzulassen, entscheidet zwischen diesen punktgleichen Bewerbern jeweils der absolute Vorsprung beim Kriterium 2 (Vergleichbare Referenzen gemäß Anlage 2.6 Referenzfomular). Es wird in diesem Fall auf die Vergleichbarkeit der eingereichten Referenzen abgestellt.

Kontaktinformasjon

Kontakt telefon

+49 89 452279 338

Kontakt e-post

janine.hesselschwerdt@muenchen-klinik.de

Adresse

Thalkirchner Straße 48, 80337 München

Kvalifikasjonskrav

Firmaattest

Nachweis des Eintrags ins Berufs- oder Handelsregister nach Maßgabe der Rechtsvorschrift des Landes, in dem der Bieter ansässig ist (§ 122 Abs. 2 Nr. 1 GWB i.V.m. § 44 Abs. 1 VgV).

Berufsgenossenschaft

Nachweis des Bieters über die Mitgliedschaft in einer anzugebenden Berufsgenossenschaft.

Umsatz des Unternehmens

Angaben zum Umsatz des Unternehmens, der mit der zu vergebenden Leistung vergleichbar ist (Mindestanforderung) Nachweis des Gesamtumsatzes der letzten drei abgeschlossenen Geschäftsjahre. Mindestanforderung: Der geforderte Mindestjahresumsatz des Unternehmens beträgt in Durchschnitt der letzten drei Jahre min. 6,8 Mio. EUR netto. Ausschlusskriterium: weniger als 6,8 Mio. EUR durchschnittlichen jährlichen Umsatz

Haftpflichtversicherung

Nachweis einer Firmenhaftpflichtversicherung mit folgenden Deckungssummen: 1. Personen- und Sachschäden: Mindestens 10.000.000,00 Euro pro Schadensfall 2. Vermögensschäden: Mindestens 10.000.000,00 Euro pro Schadensfall 3. Tätigkeitsschäden: Mindestens 1.000.000,00 Euro pro Schadensfall (2-fache Jahresmaximierung der Versicherungssumme) Die Haftpflichtversicherung muss bei einem in der EU zugelassenen Haftpflichtversicherer oder Kreditinstitut abgeschlossen worden sein. Die Haftpflichtversicherung muss während der gesamten Vertragslaufzeit aufrechterhalten und nachgewiesen werden. Der Bieter hat zu gewährleisten, dass zur Deckung eines Schadens aus dem Vertrag Versicherungsschutz in Höhe der im Vertrag genannten Deckungssummen besteht.

Jahresabschluss

Vorlage des Jahresabschlusses, falls deren Veröffentlichung nach dem Gesellschaftsrecht des Staates, in dem das Unternehmen ansässig ist, vorgeschrieben ist.

Fachliche Qualifikation im Unternehmen

Es wird gefordert, dass mindestens Personen mit folgenden Qualifikationen im Unternehmen beschäftigt sind und für die Erbringung der ausgeschriebenen Leistungen in verantwortlicher Position eingesetzt werden, falls der jeweilige Bieter den Zuschlag erhalten sollte: - Dipl.-Betriebswirt (m/w/d) oder Verpflegungsbetriebswirt (m/w/d) oder Bachelor of Arts Betriebswirtschaft (m/w/d), - Küchenmeister (m/w/d), - Diätassistent (m/w/d), - Koch (m/w/d).

Referanseprosjekter

Der Bewerber weist mindestens fünf Referenzen über vergleichbare Tätigkeiten in Bezug auf Krankenhäuser und/oder Klinik (-verbünden) in Form einer Liste der in den letzten 5 Jahren erbrachten Leistungen mit Angabe der Art der ausgeführten Leistungen, des Ausführungszeitraums, des Auftragswertes sowie die Kontaktdaten des öffentlichen oder privaten Empfängers nach. Vergleichbar sind die Referenzaufträge, wenn sie die folgenden Kriterien erfüllen: - Auftraggeber: Die Referenz betrifft ein Allgemeinkrankenhaus (Klinik oder Klinikverbund) oder eine Fachklinik. - Leistungsinhalt: Die Referenz umfasst Leistungen, die hinsichtlich Art und Umfang mit den ausgeschriebenen Leistungen vergleichbar sind. Die Leistungen müssen als Hauptauftragnehmer erbracht worden sein. - Größe der Einrichtung: Die Referenz bezieht sich auf eine Einrichtung mit mindestens zwei Standorten und insgesamt mindestens 500 Betten. - Leistungszeitraum: Die Leistung wurde über einen Zeitraum von mindestens zwölf Monaten erbracht. Ausschlusskriterium: weniger als 5 vergleichbare Referenzen.

Jährlich durchschnittliche Beschäftigtenzahl

Angabe zur jährlichen / durchschnittlichen Beschäftigtenzahl des Unternehmens im Bereich Catering / Speisenproduktion in den letzten drei abgeschlossenen Geschäftsjahren.

Qualitätsmanagementsystem

Der Auftragnehmer ist verpflichtet ein Qualitätsmanagementsystem nach DIN EN ISO 9001, oder ein gleichwertiges System vorzuweisen.

Umweltmanagementsystem

Es muss ein gültiger Nachweis über die Erfüllung der Anforderungen an ein Umweltmanagementsystem gem. DIN EN ISO 14001 oder eines gleichwertigen Umweltmanagementsystems mit dem Antrag vorgelegt werden.

Zusammenarbeit mit einem Lebensmittel-Institut

Nachweis der regelmäßigen Zusammenarbeit (mindestens 1x pro Jahr) mit einem Lebensmittel-Institut für Beprobung/Untersuchung der Lebensmittelprodukte und Produktionsstätte des Bieters.

Tildelingskriterier

Angebotspreis

50%

Beskrivelse

Die maximale, im Zuschlagskriterium "Angebotspreis" erzielbare Punktzahl beträgt insgesamt 500. Dies entspricht in der Gewichtung 50 %. Dabei legt die Vergabestelle die Preise gemäß Anlage 3.2 Preisblatt zugrunde zuzüglich des Ergebnisses aus der Anlage 3.3_Handlingsaufwand. Das Angebot mit den niedrigsten Jährlichen Gesamtkosten (nachfolgend: Angebotssumme (exkl. Umsatzsteuer) erhält die höchste Bewertung entsprechend der dem Kriterium zugeordneten Maximalpunktzahl. Ein fiktives Angebot, welches das Angebot mit der niedrigsten Angebotssumme (exkl. Umsatzsteuer) um das 1,5-fache übersteigt sowie jedes noch höhere Angebot, erhält 0 Punkte. Angebote mit Angebotssummen (exkl. Umsatzsteuer) zwischen diesen beiden Werten, werden durch lineare Interpolation bewertet. Die Berechnung der Bewertung erfolgt auf zwei Nachkommastellen. Es wird kaufmännisch gerundet.

Evalueringsmetode

Das Angebot mit den niedrigsten Jährlichen Gesamtkosten (nachfolgend: Angebotssumme (exkl. Umsatzsteuer) erhält die höchste Bewertung entsprechend der dem Kriterium zugeordneten Maximalpunktzahl. Ein fiktives Angebot, welches das Angebot mit der niedrigsten Angebotssumme (exkl. Umsatzsteuer) um das 1,5-fache übersteigt sowie jedes noch höhere Angebot, erhält 0 Punkte. Angebote mit Angebotssummen (exkl. Umsatzsteuer) zwischen diesen beiden Werten, werden durch lineare Interpolation bewertet. Die Berechnung der Bewertung erfolgt auf zwei Nachkommastellen. Es wird kaufmännisch gerundet.

Qualitative Kriterien

Verkostung Standard / GKV Speisenplan (5%) | Verkostung WL-Speisenplan (3%) | Verkostung/Attraktivität MA Speisenplan (5%) | Implementierungskonzept (10%) | Bioanteil im Standardspeiseplan (5%) | Notfallkonzept (2%) | Handling Tablettierung/Großgebinde (2.5%) | Handling Komponentenwahlmöglichkeit (2.5%) | Variabilität Portionsgröße GKV (2.5%) | Konzept Anbruch / Überhang GKV (2.5%) | Handling Produktsicherheit (2.5%) | Konzept Bestellungen / Elektronische Bestellplattform (2.5%) | Handling Konzept Zugangsessen (2.5%) | Handling Verpackung / Abfallanfall (2.5%)

50%

Beskrivelse

Die maximale, im Zuschlagskriterium "Qualität" erzielbare Punktzahl beträgt 500. Dies entspricht in der Gewichtung 50 %. Die im Zuschlagskriterium "Qualität" erzielten Punkte werden wie folgt ermittelt: Bewertet wird die Qualität der Angebote anhand der in den Unterkriterien des Zuschlagskriteriums Qualität 2.1.-2.5. normierten Abfragen. Diese Unterkriterien stellen sich wie folgt dar und fließen mit der aufgezeigten Gewichtung in die dem Zuschlagskriterium zugeteilte Gesamtgewichtung von 50 % ein.

Evalueringsmetode

Bewertet wird die Qualität der Angebote anhand der in den Unterkriterien des Zuschlagskriteriums Qualität 2.1.-2.5. normierten Abfragen.

Delkriterier

Verkostung Standard / GKV Speisenplan

5%

Beskrivelse

Ergebnis aus Verkostung Standard / GKV Speisenplan

Verkostung WL-Speisenplan

3%

Beskrivelse

Ergebnis aus Verkostung WL-Speisenplan

Verkostung/Attraktivität MA Speisenplan

5%

Beskrivelse

Ergebnis aus Verkostung/Attraktivität MA Speisenplan

Implementierungskonzept

10%

Beskrivelse

Implementierungskonzept

Bioanteil im Standardspeiseplan

5%

Beskrivelse

Bioanteil im Standardspeiseplan

Notfallkonzept

2%

Beskrivelse

Notfallkonzept

Handling Tablettierung/Großgebinde

2.5%

Beskrivelse

Handling Tablettierung/Großgebinde

Handling Komponentenwahlmöglichkeit

2.5%

Beskrivelse

Handling Komponentenwahlmöglichkeit

Variabilität Portionsgröße GKV

2.5%

Beskrivelse

Variabilität Portionsgröße GKV

Konzept Anbruch / Überhang GKV

2.5%

Beskrivelse

Konzept Anbruch / Überhang GKV

Handling Produktsicherheit

2.5%

Beskrivelse

Handling Produktsicherheit

Konzept Bestellungen / Elektronische Bestellplattform

2.5%

Beskrivelse

Konzept Bestellungen / Elektronische Bestellplattform

Handling Konzept Zugangsessen

2.5%

Beskrivelse

Handling Konzept Zugangsessen

Handling Verpackung / Abfallanfall

2.5%

Beskrivelse

Handling Verpackung / Abfallanfall

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