Anbudsoversikt for Retten til å drive vertskap på Munkholmen

Munkholmen er en øy i Trondheimsfjorden som ligger ca 1,4 km nord for Pirbadet på Brattøra. Trondheim kommune er delegert drift- og forvaltningsansvar for friluftslivsområdene (uteområdene) og vertsskapstjenesten som serveringsdriveren representerer. Driften kan deles opp i to hoveddeler: 1. Dagdriften: som er betjening av gjester som kommer til Munkholmen med transportbåtene. 2. Kurs, konferanse og selskapsdrift: er den drift som tillates utenom normal åpningstid for dagdrift. Oppdragsgiver har tidligere avholdt leverandørkonferanse og dialogmøter rundt anskaffelsen, jf. Doffin referansene 2016-257965 (leverandørkonferanse) og 2016-021408, samt konkurransegrunnlagets vedlegg 7. Trondheim kommune bidrar ikke med økonomisk tilskudd til driften. Driver vil være ansvarlig for å betjene løpende driftsutgifter knyttet til vertskapsdriften, herunder strøm som etterfaktureres fra Statsbygg. Nærmere beskrivelse av oppdraget finnes i vedlagte konkurransegrunnlag.