Kantiner og cateringtjenester
Die Stadt Königs Wusterhausen benötigt Dienstleistungen für die Mittags- und Vesperversorgung von Schul- und Hortkindern in Königs Wusterhausen und den Ortsteilen über einen Zeitraum von 2 Jahren. Die Leistung umfasst die Herstellung, Lieferung, Bereitstellung und Ausgabe eines gesunden, ausgewogenen und warmen Mittagessens (Cook & Hold-System) sowie die Vesperversorgung für Hortkinder, inklusive der Reinigung der zur Verfügung gestellten Schulräume und der Entsorgung von Speiseresten und Abfällen. Es handelt sich um eine Dienstleistungskonzession, bei der der Konzessionsnehmer auf eigenes wirtschaftliches Risiko handelt und keine Mengengarantie seitens des Konzessionsgebers besteht. Die Vergabe erfolgt in 3 Losen. Die Zuschlagskriterien sind Bestell- und Abbestellverfahren (20 %), Preis (30 %), Qualität (40 %, unterteilt in Speiseplanwechsel 8 %, Warmhaltezeit 12 %, Weg-Streckenprofil/Puffer 8 %, Erweiterter Bio-Anteil 12 %) und Beschwerdemanagement (10 %). Unternehmen müssen ihre Eignung durch einen Eintrag in ein amtliches Präqualifikationsverzeichnis oder durch Vorlage eines Zertifikats nach europäischen Zertifizierungsstandards nachweisen. Nicht präqualifizierte Unternehmen reichen eine Eigenerklärung zur Eignung (VHB Formblatt 124_LD oder EEE) ein, die bei engerer Wahl durch auftragsspezifische Einzelnachweise zu bestätigen ist.