Trondheim Kommune
Brød og konditorvarer
Trondheim Kommune har inngått en rammeavtale med Nærbakst AS og Mesterbakeren AS om levering av brød og konditorvarer i Trøndelag, med en maksimal totalverdi på 26,8 millioner kroner. Avtalen omfatter tre delkontrakter: ferske brød til Produksjonskjøkkenet, frosne brød til kommunens øvrige enheter, og fersk bakst og konditorvarer (inkludert småbakst, kaker, halvstekte rundstykker/ciabatta, konditorvarer med lang holdbarhet, sesongvarer/julekaker, og påsmurte baguetter/snitter). Det ble lagt vekt på produktkvalitet (smak, lukt, utseende, kutting, holdbarhet, emballasje), service (bestillingsfrist, hastebestilling, kurs/opplæring) og miljø (evne til å anvende nullutslipp eller fossilfrie kjøretøy, ruteplanlegging, matsvinn, miljøhandlingsplan).