Norges Teknisk-naturvitenskapelige Universitet Ntnu
Pilotanalegg for forskning og undervisning
Matvitenskapsavdelingen ved universitetet utdanner kandidater til næringsmiddelindustrien, og er samtidig en attraktiv partner innen forskning og utvikling med næringsmiddelindustrien. Pulserende elektrisk feltsystem (PEF) er en ny matbehandlingsteknikk som vi ønsker å implementere. Vi ser etter et fleksibelt pilotskala PEF-system som kan håndtere faste stoffer, halvfaste stoffer og væsker, og er egnet for forskning og pedagogiske formål.